Trufas de Chocolate Branco

Ingredientes
1 limão (casca, só a parte amarela, e sumo)
180g chocolate branco p/ culinária, mais q.b. p/ envolver
50g manteiga à temperatura ambiente
1 lata de leite condensado


Preparação
Coloque no copo a casca de limão e o chocolate branco e triture 10 seg. / Vel. 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo. Retire 4 colheres de sopa do chocolate picado e reserve.

Adicione a mnateiga, o leite condensado e 15g de sumo de limão e cozinhe 35 min. / 120º / Vel. 2. Retire e reserve no frigorífico cerca de 4 horas. Molde com as mãos pequenas bolas e envolva no chocolate branco reservado. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Receita tirada da Revista Bimby Momentos de Partilha Março 2016