Salada de Tomate e Mozarela com Vinagrete Balsâmico

Ingredientes
6 tomates maduros
4 queijos mozarela
Azeitonas pretas q.b.
Folhas de manjericão q.b.
100g azeite
30g vinagre balsâmico
40g sumo de limão
1 c. chá de açúcar fino
Sal e pimenta q.b.


Preparação
Numa taça coloque o tomate e o queijo às rodelas.

Adicione as azeitonas e polvilhe com algumas folhas de manjericão e reserve.

No copo coloque o resto dos ingredientes e programe 10 seg. / Vel. 3.

Regue a salada com o vinagrete e deixe marinar no frigorífico até servir.

Receita tirada da Revista Bimby Momentos de Partilha Março 2008