Salada de Cenoura com Batata Palha

Ingredientes
3 cenouras
2 cebolas
100g molho cocktail ou maionese
300g batata palha
1 molho de salsa
Sal q.b.


Preparação
Coloque no copo as cenouras e as cebolas e triture 4 seg. / Vel. 5.

Junte o molho de cocktail e misture uns segundos na Vel. 3.

Deite numa taça a batata palha e envolva com o preparado.

Tempere e enfeite com salsa picada.


DICA: Aproveite sobras de frango desfiado e junte à salada e sirva como um prato principal.

Receita tirada da Revista Bimby Momentos de Partilha Julho 2008

A qualidade da foto não é a melhor, mas a refeição estava deliciosa.
Como sempre fiz algumas alterações à receita...
Inventei o meu molho cocktail, que já não me lembro como fiz, usei um bocadinho disto... um bocadinho daquilo...
Juntei milho e azeitonas à salada e num dia comi com uma salsicha fresca grelhada e no outro dia (deu bastante) comi com panadinhos de porco.

Sem dúvida uma receita a repetir.