Mousse com Ananás e Hortelã

Ingredientes
50g açúcar
1 limão (casca, só a parte amarela, e sumo)
3 pés de hortelã, só as folhas
350g ananás cortado em cubos pequenos
180g leite condensado
360g iogurte grego


Preparação
Coloque no copo o açúcar, a casca de ½ limão e a hortelã e triture 10 seg / vel 9. Retire, envolva com o ananás e reserve.

Coloque no copo o leite condensado, o iogurte e 100g sumo de limão e misture 15 seg / vel 3.5. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até ficar consistente. Sirva a mousse fria com a mistura de ananás e hortelã.

Receita tirada da Revista Bimby Momentos de Partilha Setembro 2015