Gelado de Limão e Gengibre

Ingredientes
1000g leite
40g gengibre, descascado e cortado em lâminas
150g açúcar
Casca de 1 limão, só a parte amarela
1 clara de ovo


Preparação
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a clara de ovo e programe 12 min. / 90º / Vel. 2 ½. Retire e coe o leite para um tabuleiro.

Deixe arrefecer e leve ao congelador cerca de 3 horas.

Deite o leite congelado no copo, a clara de ovo e bata 1 min. / Vel. 6.

Sirva de imediato.

Receita tirada da Revista Bimby Momentos de Partilha Julho 2009